Sip and Taste of Italy a Copenaghen - Vino Biologico Irene Cencig

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Martedì 25 novembre ho colto l'occasione per portare nuovamente i miei vini all'estero: questa volta in Danimarca, a Copenaghen per il “Sip and Taste of Italy”, Food & Wine event organizzato da Promos Italia per gli operatori del settore e dove erano presenti circa 25 aziende italiane del wine & food.

È stata una bella esperienza, durante la quale ho potuto confrontarmi con le aspettative che hanno nel nord Europa rispetto alla produzione enologica italiana. Con piacere ho trovato riscontri positivi per i miei vini biologici e manifestazioni di interesse da parte degli operatori presenti che si sono fermati ad assaggiarli e a conoscere la mia azienda.

La location scelta per questo evento ha inoltre creato la perfetta ambientazione: l'Odd Fellow Palæet è una villa in stile rococò della metà del 1700 che ai giorni nostri ospita concerti aperti al pubblico.

02 sip and taste italy copenaghen irene cencig

Famiglia.

La mia famiglia è il mio team. Il mio team è la mia famiglia. Con loro porto avanti la mia idea di azienda vitivinicola e agriturismo, basata sulla semplicità e sul sentirsi come a casa.

Famiglia.

La mia famiglia è il mio team. Il mio team è la mia famiglia. Con loro porto avanti la mia idea di azienda vitivinicola e agriturismo, basata sulla semplicità e sul sentirsi come a casa.

irene cencig famiglia

Semplicità.

Io sono così, come mi vedete. Dico quello che penso e faccio quello che dico. Vivo le giornate a lavorare con cura nei vigneti e nell’agriturismo, perché questo è il mio metodo per creare i vini biologici Irene Cencig così come l’ambiente che vi accoglierà quando varcherete l’ingresso del Borgo dei Sapori.

Vini.

Nel 2001 ho scelto la conversione in agricoltura biologica, senza agenti chimici o antiparassitari che inevitabilmente agiscono sul crescere dei vigneti. I miei vini? Mi rappresentano per il loro sapore semplice, ma buono, che li contraddistingue

Vini.

irene cencig vini

Agriturismo Borgo dei Sapori.

Sentirsi come a casa. Questo è il mio scopo: chi viene da me deve sentirsi a suo agio, in un ambiente pulito e accogliente, dove assaporare prodotti locali e dove tornare quando vorrà rilassarsi tra i nostri splendidi colli.

Agriturismo Borgo dei Sapori.

borgo dei sapori, agriturismo e bed and breakfast

Dove

L'Az. Agricola Cencig Irene è situata a Spessa di Cividale del Friuli, fra i Colli Orientali del Friuli, dove troverete la cantina e l'Organic Wine Nest "Borgo dei Sapori" con agriturismo e bed&breakfast.